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Nach dem Grillen gehört das marinierte Fleisch in die Tiefkühltruhe. (Foto: dpa) Bei unserem Grillfest ist einiges an Fleisch übrig geblieben. Kann man mariniertes Grillfleisch denn einfach so einfrieren? (fragt Christian H. aus Freiburg im Breisgau) Der Mythos, dass man in Öl eingelegtes Fleisch nicht einfrieren sollte, hält sich bei vielen Menschen hartnäckig. Aber man darf. Nur sollte das Grillgut bitte nicht mehr roh sein. "Man tut sich keinen Gefallen, wenn man rohes, mariniertes Fleisch einfriert. Besser ist es, wenn man es am Tag, an dem man es für die Zubereitung vorgesehen hatte, auch tatsächlich grillt und danach dann einfriert", rät Lebensmittelexperte und Autor Ludger Fischer. Auch Würstchen dürfen ins Eis. (Foto: picture alliance / dpa) Nach dem Grillen lässt man das Fleisch erst auf Zimmertemperatur abkühlen, danach gehört es aber so schnell wie möglich ins Eis. Denn Bakterien sind immer aktiv, besonders bei sommerlichen Temperaturen. Das Fleisch muss immer gut verpackt werden, am besten in einem möglichst dichten Gefrierbeutel.

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Es sind eben zwei verschiedene Schlafsysteme, die ein unterschiedliches Liegegefühl vermitteln. "Das Boxspringbett verfügt nicht über einen variablen Unterbau wie der Lattenrost, deshalb lässt es sich nicht so gut in Liegezonen aufteilen. Man kann also in der Regel für den Becken- und Schulterbereich keine Härtegrade wählen. " Dafür liegen die Matratzen auf dem Boxspring-Unterbau vollkommen eben auf. Dadurch ist die Rückstützkraft des Untergestells in allen Bereichen sehr hoch. Und für das Mehrschicht-Bett sprechen die wohnliche Optik, das schwingend-komfortable Liegegefühl und die angenehme Höhe. "Während ein normales Bett 40 bis 50 Zentimeter hoch ist, fangen Boxspringbetten erst bei 50 Zentimetern an und können bis zu 80 Zentimeter hoch sein", sagt Geismann. "Nicht nur für ältere Menschen ist der Ein- und Ausstieg deutlich angenehmer. " Auch das bessere Schlafklima sei für viele Käufer ein Argument für das Boxspringbett. "Das Federungssystem lässt die Luft besser zirkulieren. " Allerdings ist ein Boxspringbett auch pflegeintensiv.

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Spazieren gehen lohnt sich ohnehin: Etwas nördlich vom Campingplatz am Hauptstrand gibt es ein paar Geschäfte am schön gestalteten Strandvorplatz. Dort befindet sich auch die Konzertmuschel, eine kleine Open-Air-Bühne auf der abends oft Livemusik gespielt wird. Wer dann noch weiter in den Kern des Ortes schlendert, kann dort frisch geräucherten Fisch kaufen. Und im Restaurant Nordwind essen. Ich muss dafür hier eine Lanze brechen. Die Pizza war hier nicht nur lecker und die Bedienung freundlich. Ich habe auch die erste und einzige Restaurant-Pizza Hawaii meines Lebens mit frischer (! ) Ananas bekommen. Daneben gibt es im Ort noch weitere Möglichkeiten sich zu beschäftigen – auch, wenn das Wetter den Strandplänen mal einen Strich durch die Rechnung macht. Dazu gehören eine sehr schön gemachte Minigolfanlage, eine Schmetterlingsfarm und eines dieser seltsamen kopfstehenden Häuser. Mit dem Fahrrad über die Insel – oder auch nur 2, 5 Kilometer weit Für uns viel schöner: In der Nähe des Campingplatzes gibt es einen Fahrradverleih.

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